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Nel cuore del Chianti,
un luogo che respira natura, silenzio e autenticità.
La Fonte Al Gallo
Tenuta, vigneto e oliveto a Greve in Chianti
Scopri la nostra storia
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Origine di un progetto di vita e territorio

Un altipiano sospeso tra Chianti e Valdarno.
La Fonte Al Gallo sorge sul versante chiantigiano di Monte Scalari, tra quieti boschi di querce e castagni lontani dai circuiti turistici battuti.
Dal 2015 la nostra famiglia coltiva il sogno di ridare vita a questo luogo, recuperando campi abbandonati, piantando nuovi vigneti e oliveti e restaurando con rispetto l’antico casolare che domina la valle.
Non è solo un progetto agricolo, ma un gesto d’amore verso la terra dove siamo nati e cresciuti.

Coltivare custodendo

Essere custodi, prima che produttori.
Ogni scelta nasce dal desiderio di armonia con l’ambiente: manteniamo il terreno inerbito per proteggere la ricchezza del suolo che fertilizziamo con letame e micorizze, manteniamo le piante in salute con rame, zolfo e macerati naturali, rispettiamo le radure e i boschi che circondano i campi, con il loro variegato mosaico di biodiversità. Così nasce la nostra energia: silenziosa, vitale, sostenibile.

Un vino che nasce in alto, per arrivare in profondità.

Le nostre vigne si trovano tra i 600 e i 650 metri, su suoli di arenaria con affioramenti di macigno toscano. Coltiviamo principalmente Sangiovese, per esplorarne la versatilità ed il carattere in questo terroir unico.

L’essenza delle alture toscane

L’oliveto, tra i 600 e i 700 metri di quota, è’ popolato dalle cultivar toscane leccino, moraiolo, pendolino e leccio del corno. Raccolta manuale, spremitura a freddo entro poche ore, filtraggio leggero e conservazione in acciaio a temperatura controllata garantiscono un eccellente olio extravergine d’oliva.

Le vigne della rinascita

Dove la terra abbandonata torna a vivere.

Abbiamo ridato vita a campi dimenticati, restituendo al territorio la sua voce autentica. Le nostre vigne nascono così: da un sogno di rinascita coltivato con rispetto e dedizione. Ogni filare racconta la forza di un luogo ritrovato e una bellezza silenziosa che nel tempo torna a fiorire.

ESPERIENZE

Vivere La Fonte Al Gallo

Accogliamo i visitatori per degustazioni e visite in cantina, per condividere la nostra storia e il legame con la terra. In futuro, il casolare restaurato ospiterà anche un agriturismo: un luogo dove fermarsi, respirare, rigenerarsi al ritmo lento della campagna toscana.

Scopri le nostre esperienze

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